Le Café Bue Mee à Séoul
Un jour de novembre 2019, alors que je feuilletais un magazine dans le hall de mon hôtel à Séoul, je découvrais qu’il existait un café juste en face du palais Changdeokgung : le Café Bue Mee (prononcez Boumi). Sur les…
Catégorie Cafés, restaurants, cuisine coréenne
Le Hanok Cafe à Namdaemun
La Corée du Sud voue un véritable culte au café. Cette boisson venue d’Éthiopie, introduite aux Amériques puis en Europe au 17e siècle, a fini par gagner les marchés asiatiques. En quelques années seulement, la Corée, et son voisin le…
Six cafés fleuris à Séoul
Déguster un bon thé ou un bon café, entouré de belles fleurs et de jolies plantes vertes, c’est un luxe qu’il est tout à fait possible de se permettre à Séoul, malgré l’effervescence de la capitale sud-coréenne. Envie de vous…
L’alcool en Corée du Sud
En écrivant cet article, j’ai conscience de m’attaquer à un sujet délicat. L’alcool en Corée du Sud, c’est une question épineuse, tant elle fait partie des mœurs locales. Mais c’est en écoutant Benjamin Joinau en parler avec beaucoup d’esprit, lors…
LE MEILLEUR DE LA STREET FOOD EN CORÉE
En Corée du Sud, comme dans beaucoup d’autres pays asiatiques, la street food est un concept culinaire bien implanté dans les pratiques quotidiennes. Un concept élémentaire mais chaleureux, qui consiste à proposer dans la rue une cuisine simple et de…
DES PLATS RAFRAÎCHISSANTS POUR UN ÉTÉ AU TOP !
En Corée, se rafraîchir pendant l’été relève beaucoup de la gageure. Avec une saison des pluies en juin/juillet et de fréquents typhons en août/septembre, le pays connaît à cette période de fortes chaleurs et un taux d’humidité à vous faire…
LES DESSERTS DE L’ÉTÉ EN CORÉE
La Corée du Sud bénéficie de quatre saisons bien distinctes et l’été s’y écoule paisiblement de juin à août. En raison des congés scolaires français, c’est souvent à cette période que l’on découvre la péninsule mais les fortes chaleurs et…