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Busan

Busan, la deuxième ville de Corée : dynamique et attachante

Deuxième ville de C…

Myu-Ri
30 août 2014

Sous le ciel de Corée

[FRA] Recette de nouilles au kimchi par Miss Kim – Sous le ciel de Corée

Ingrédients :
200g de kimchi
200g de nouilles de blé (somyeon)
Un quart de concombre
Une demi carotte
Un œuf dur
2 cuillères à soupe de pâte de piment
Une cuillère à soupe de sucre
Une cuillère à soupe de vinaigre de riz (ou vinaigre de cidre ou vinaigre blanc)
Une cuillère à soupe d’huile de sésame
Une cuillère à café de graines de sésame

Recette :
Préparation des nouilles de blé :
Faites bouillir de l'eau dans une casserole.
A ébullition, ajoutez les nouilles de blé et laissez cuire comme indiqué sur l'emballage.
Lorsque les nouilles sont cuites, égouttez-les.
Puis rincez-les sous l'eau froide.
Laissez égoutter.

Préparation des légumes :
Coupez les carottes et concombres en julienne.
Puis laissez de côté.

Préparation du kimchi et de la sauce :
Dans un grand bol, coupez le kimchi en petits morceaux.
Ajoutez le sucre, le vinaigre, l'huile de sésame et la pâte de piment.
Mélangez.

Préparation des nouilles au kimchi :
Ajoutez les nouilles dans la préparation de kimchi et sa sauce.
Mélangez bien.
Dans un bol, dressez les nouilles avec les carottes et les concombres en julienne, la moitié d'un œuf dur et les graines de sésame.

Servez, bon appétit !

Retrouvez aussi la recette sur le blog: https://www.souslecieldecoree.fr/recette-des-nouilles-kimchi-bibim-guksu/

Musique : Into The Sunshine
Musicien : Tatami
Music from Uppbeat (free for Creators!):
https://uppbeat.io/t/tatami/into-the-sunshine
License code: FB5OMN8BMIMTPGPF

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[ENG] Korean kimchi noodles recipe by Miss Kim – Sous le ciel de Corée
**For English subtitles on the video, turn on the CC button. **

Ingredients :
200g of kimchi
200g of wheat noodles (somyeon)
One quarter of cucumber
Half of carrot
One hard-boiled egg
2 tablespoons of chili pepper paste
One tablespoon of sugar
One tablespoon of rice vinegar (or apple cider vinegar or white vinegar)
One tablespoon of sesame oil
One teaspoon of sesame seeds

Recipe :
Preparation of the wheat noodles:
Boil water in a pot
When the water boils, add the wheat noodles and let it cook as mentioned on the package.
When the wheat noodles are cooked, drain them.
Rinse them under cold water and let them drain.

Preparation of the vegetables:
Cut the carrot and the cucumber into julienne.
Set them aside.

Preparation of the kimchi and the sauce:
Into a large bowl, cut the kimchi in small pieces.
Add sugar, vinegar, sesame oil and chili pepper paste and mix them.

Preparation of the kimchi noodles:
Add the wheat noodles into the kimchi and the sauce preparation.
Mix well.
Into a bowl, add the noodles, the carrot, the cucumber, half of a hard-boiled egg and sesame seeds.

Serve and enjoy !

Music : Into The Sunshine
Musician: Tatami
Music from Uppbeat (free for Creators!):
https://uppbeat.io/t/tatami/into-the-sunshine
License code: FB5OMN8BMIMTPGPF

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#recette #kimchi #bibimguksu

Recette de nouilles au kimchi - kimchi bibim guksu

YouTube Video UC63NB91Bi2IvkQ6-rpcsBMw_mspl5IDBBhU

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Sous le ciel de Corée

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